art édition Jim Avignon 1/12
art édition, Jim Avignon
Bouchalès Merlots / VIN DE FRANCE
demeter - biodynamie - végan
Le vin est vendangé parcelle par parcelle à la main. Il fermente dans ses propres cultures de levure naturelle et mûrit dans des tonneau de chêne français Par respect pour le vin et ses connaisseurs, il n'est ni embelli ni filtré et contient peu de sulfites.
Assemblage : 65% Bouchalès; 25 % Merlot, 10 % vieux cépages
Terroir : Sol argilo limoneux
Dégustation : 14-16 °C
Garde : 5-10 ans
Vin des amis vignerons : Château de la Vieille Chapelle